鲊的繁体字: 鮓
鲊的读音: zhǎ zhà
鲊异体字: 鮓 𩸑 𩺃 𩺆 𩻢 𩼮 𩽟 𩽫
鲊笔画数: 13画
繁体笔画: 16画
汉字结构:左右结构
汉字组成:鱼字旁加一个乍
鲊(鮓) zhǎ(ㄓㄚˇ)
(一)、一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
(二)、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
鮓【 亥集中 】【 魚部 】康熙筆画: 16画 部外筆画: 5画
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。
又《集韻》助駕切,音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內無藏,衆蝦附之,隨其東西,人煑食之。