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麴的繁体字： 麴
麴的读音： qū
康熙字体： 麴
麴异体字： 麯 麹 𥶶 𩍔 𪋼 𪌗 𪌬 𪌲 𪍚 𥷥
麴笔画数： 19画
繁体笔画： 19画
汉字结构：左右结构
麴 qū（ㄑㄨ）
（一）、把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用來釀酒。
（二）、姓。
麴【 亥集下 】【 麥部 】康熙筆画： 19画 部外筆画： 8画
〔古文〕𥶶《集韻》《韻會》《正韻》𠀤丘六切，音鞠。《說文》酒母也。《玉篇》麴蘖。《釋名》麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。《書·說命》若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見《齊民要術》。
又《左傳·宣十二年》叔展曰：有麥麴乎。《註》麥麴，所以禦濕。
又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。
又神麴，藥名。
又與筁通。《揚子·方言》薄謂之筁，或謂之麴。
又姓。《姓苑》出西平，漢有麴演。𥶶字原刻从𦍒。
