鱼松的繁体字: 魚松
鱼松的拼音: yu song
鱼松的读音: yú sōng
鱼松的简拼: YS
分字繁体字:松的繁体字 鱼的繁体字
用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。也叫鱼肉松。
(一)、用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。
徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼松》:“碎切鱼肉为屑,炒之,曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”