鱼卷的繁体字: 魚卷
鱼卷的拼音: yu juan
鱼卷的读音: yú juǎn
鱼卷的简拼: YJ
分字繁体字:卷的繁体字 鱼的繁体字
以鱼为主要原料制成的卷状食品。
(一)、以鱼为主要原料制成的卷状食品。
徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼卷》:“大鱼和酒蒸熟,去骨拆碎,加酒酱,以豆腐皮包之,成长条,切段,以葱、椒或甜麪酱蘸食,曰鱼卷。”