燎炙的繁体字: 燎炙
燎炙的拼音: liao zhi
燎炙的读音: liáo zhì
燎炙的简拼: LZ
分字繁体字:炙的繁体字 燎的繁体字
(1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》:“煎熬燎炙,齐味万方。”(2).烘烤。 北魏 贾思勰 《<齐民要术>序》:“民惰窳,少麤履,足多剖裂血出,盛冬皆然火燎炙。”
(一)、一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。
《淮南子·齐俗训》:“煎熬燎炙,齐味万方。”
(二)、烘烤。
北魏 贾思勰 《<齐民要术>序》:“民惰窳,少麤履,足多剖裂血出,盛冬皆然火燎炙。”