电磁灶的意思
也叫电磁炉。利用电磁感应产生涡流和磁滞发热的灶具。灶台面呈平板状,烹调用的平底锅由铁磁材料制成,直接 放在台面上。灶内有线圈,通入交变电流时产生交变磁场,使锅体中产生涡流,锅体温度升高,可进行 烹调。优点是热效率高,但辐射电磁波,对电视机、录音录像设备会产生干扰。
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