柴鱼的繁体字: 柴魚
柴鱼的拼音: chai yu
柴鱼的读音: chái yú
柴鱼的简拼: CY
分字繁体字:柴的繁体字 鱼的繁体字
将除去内脏的鲜鱼蒸熟,以慢火烘烤成坚硬薰黄的鱼乾,再刨成薄片。因形状颜色似柴,故称为「柴鱼」。