菰菜的繁体字: 菇菜
菰菜的拼音: gu cai
菰菜的读音: gū cài
菰菜的简拼: GC
分字繁体字:菜的繁体字 菰的繁体字
即茭白。
(一)、即茭白。
《晋书·张翰传》:“因见秋风起,思 吴中 菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。” 宋 司马光 《又和开叔》:“嚮使 吴 儿见,不思菰菜羹。” 明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“春末生白茅如笋,即菰菜也,又谓之茭白,生熟皆可啖,甜美。”参见“ 茭白 ”。